CHU Sainte-Justine
mercredi 14 mars 2018

Le livre « C’est moi le chef! », finaliste au gala des Lauriers de la gastronomie québécoise!

Félicitations aux auteures Martine Fortier et Anic Morissette, du CHU Sainte-Justine, et de la jeune Justine Charbonneau, dont le livre a été sélectionné parmi les finalistes de la première édition du gala des Lauriers de la gastronomie québécoise, dans la catégorie Entreprise ou initiative de l'année.

Lors du gala du 16 avril prochain, quinze prix Lauriers seront décernés. On se croise les doigts pour notre équipe!

C’est moi le chef!

Inspiré d'un projet d'ateliers au CHU Sainte-Justine, le livre propose quelque 30 plats, de l'entrée au dessert. Ce premier livre de recettes ludique, facile et écolo incite les jeunes de 7 à 15 ans à participer à la préparation des repas, à développer leur confiance en soi et en leur capacité et, du même coup, à améliorer leurs connaissances quant aux concepts de base d'une saine alimentation.

Ce projet de publication a été mis sur pied par Martine Fortier, adjointe au directeur au Centre de promotion de la santé du CHU Sainte-Justine, et Anic Morissette, nutritionniste et agente de planification, programmation et recherche au CHU Sainte-Justine, avec la collaboration de Justine Charbonneau, passionnée de cuisine et jeune cuistot aux émissions La relève et Salut Bonjour !

Les Lauriers de la gastronomie québécoise

Cette nouvelle célébration annuelle récompense les meilleurs artisans de l’industrie de la culture culinaire québécoise : chefs, producteurs, acteurs et métiers participant à son plein épanouissement.

Les Lauriers ont pour mission de valoriser la gastronomie québécoise à l’échelle locale, nationale et internationale, afin de faire reconnaitre cette industrie porteuse à tous les niveaux : culturellement, socialement et économiquement.

Pour la sélection des lauréats, c’est l’industrie qui attribuera les prix : une brigade de votants rassemblant plus de 500 professionnels de toutes disciplines, combinée à un jury annuel tenu secret jusqu’à la remise des prix, passeront au vote.


Découvrez le livre

 

Photos

  • Martine Fortier, adjointe au directeur au Centre de promotion de la santé du CHU Sainte-Justine
    Martine Fortier, adjointe au directeur au Centre de promotion de la santé du CHU Sainte-Justine
  • C'est moi le chef!
    C'est moi le chef!
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Mise à jour le 14 mars 2018
Créée le 14 mars 2018
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