Les mythes de la diète cétogène

Stéphanie Benoit, nutritionniste spécialisée en neurologie au CHU Sainte-Justine, fait découvrir la diète cétogène à des gens qui n’en avaient jamais entendu parler auparavant.

Au menu, pizza, crème brûlée, beignets, boulettes… que des plats de la diète cétogène.

Qu’en pensent les goûteurs ? Que pensent-ils de la diète cétogène ? On vous le laisse découvrir…

Tout dépend pour vous ce que signifie difficile. Voir votre enfant convulser régulièrement peut aussi se définir comme difficile. Passer plus de temps pour préparer et administrer des repas cétogènes peut être exigeant. Cependant, être impliqué directement dans le traitement de son enfant et voir les bénéfices de la diète est le meilleur des renforcements.

Il est tout à fait possible de faire des repas agréables au goût et à l’œil.

• Des aliments souvent aimés des enfants comme le macaroni au fromage, le yogourt ou encore les crêpes ont des versions cétogènes.
• Plusieurs épices et fines herbes peuvent être utilisées pour assaisonner.
• Il y a des livres de recettes et des sites web pour vous aider à cuisiner de beaux et bons plats cétogènes.

Même si effectivement votre enfant mangera beaucoup de matières grasses, il ne va pas nécessairement prendre beaucoup de poids. L’apport en calories est calculé en fonction de l’âge, du poids et d’un facteur d’activité.  L’objectif est d’assurer une croissance optimale. Le poids doit être pris régulièrement afin de surveiller qu’il n’y ait pas un gain ou une perte trop importante. Si c’est le cas, les plans de repas sont ajustés en conséquence.